De meeste ingrediënten hebben we altijd wel in huis.

Nodig voor 4 personen

- 1 ui

- 1 teentje knoflook

- 2 el olijfolie

- 400 g rundergehak

- 350 g volkorenpasta

- 200 g champignons

- 1 rode paprika

- 2 tl gedroogde oregano

- 2 blikjes tomatenpuree

- 400 ml runderbouillon

- 5 verse gepureerde tomaten

- peper 

- schilfers parmezaanse kaas

Bereiding

Olie verhitten, gehakt rul bakken. Ui en knoflook toevoegen. Champignons en paprika erbij en even meebakken. Voeg de oregano toe. Vervolgens de tomatenpuree, deze ook kort bakken en bouillon toevoegen. Gepureerde tomaten toevoegen. Lekker laten pruttelen en op smaak maken met peper. Ondertussen de pasta gaar koken. Serveren met de parmezaanse kaas.