Voeg groente naar keus toe, zo wordt het nog gezonder

Nodig voor 4 personen

- 2 el bakolie

- 500 g kipfilet, kleingesneden

- 1 rode paprika

- 4 bosuitjes

- 400 g noedels (volkoren)

- 125 g gladde pindakaas

- 1 tl geraspte gemberwortel of poeder

- 2 el sojasaus

- 125 ml kippenbouillon

Bereiding

Verwarm de olie en bak de kip rondom bruin. Voeg de paprika en de uitjes toe. 

Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking.

Voor de saus. Verwarm de pindakaas, gemberwortel, sojasaus en bouillon. Doe de saus bij het kipmengsel. Voeg als laatste de noedels toe.