Ook heerlijk met een stukje vers gegrilde tonijn
Nodig
- 100 g rucola
- 100 g kerstomaatjes
- 2 el zongedroogde tomaatjes
- 1 blikje witte bonen
- 4 sprietjes bieslook
Vinaigrette
- 2 el olijfolie
- 1 el distelolie
- 1 el (witte wijn)azijn
- 1 tl mosterd
- peper en een snufje zout
Bereiding
Spoel de witte bonen af en laat uitlekken. Meng alle ingrediƫnten voor de vinaigrette. Doe de ingrediƫnten voor de salade in een kom. Meng de vinaigrette door de salade.