Dit ijs wordt gemaakt zonder ijsmachine.

Nodig voor 4 personen

- 240 ml water

- 180 g suiker (minder is aan te bevelen)

- scheutje citroensap

- 500 g vers fruit, bijv. aardbeien, frambozen, bramen

Bereiding

Breng het water aan de kook, roer er de suiker doorheen tot het is opgelost. Laat de siroop afkoelen. De afgekoelde siroop samen met het fruit en de citroensap pureren. Neem een bakplaat en bekleed deze met bakpapier. Smeer hier het fruitmengsel in een dunne laag uit. Plaats de bakplaat in de vriezer. Voor het opdienen het ijs pureren en uitserveren.

Ben je al afgekickt van de zoete smaak van suiker, voeg dan geen extra suiker toe, er zit al voldoende fruitsuiker in. Wil je minder calorieën, neem een beetje suikervrije ranja