Lekker en snel klaar

 Ingredienten:

-4 zalmfilets ( kan ook diepvries)

-400 g broccoli

-1 avocado

-sesamzaadjes

-35 g tomatenpuree

-10 el sojasaus

-2 el dikke balsamicoazijn

Bereiding:

Kook de broccoli beetgaar.

Snijd de avocado in blokjes

Meng de tomatenpuree,de sojasaus en de balsamicoazijn. Verwarm in een pannetje.

Wentel de zalm erin en bak hem tot de binnenkant mooi rosé blijft.

Doe de broccoli en avocado bij de saus. Serveer bij de zalm.

Werk af met sesaamzaadjes.

Eventueel met zilvervliesrijst erbij.